evaporador giratorioEs un instrumento que se usa para destilar un solvente, generalmente se aplica en laboratorio químico, ahora se está volviendo más popular en la cocina para la cocina familiar. Podrías usarrotavaporcocinar en casa:
1.Concentrar los sabores más puros y frescos de una naranja sanguina eliminando el agua.
2. Extraer los sabores deseados de una mezcla de alcohol, hierbas y frutas sin calentar la mezcla.
3. Extraer brandy y almíbar del vino.
4.Aquavit casero, licor de chocolate casero a partir del líquido de mezcla de chocolate y vodka, etc.
5.Separe los azúcares, los ácidos, los colores y la mayoría de los compuestos amargos de los aromas, los alcoholes, el agua y las pequeñas moléculas de sabor, etc.
¿Cómo le ayuda el evaporador rotatorio a lograr estos propósitos?
1.Evaporador rotadfunción de istilación, que podríasepare una mezcla determinada en sus componentes en función de su diferente volatilidad, a través del proceso de evaporación y condensación (líquido-gas-líquido), para ayudarlo a obtener el líquido deseado.
2.También podrías entenderdestilación rotavaporcomo separación, mediante destilación en rotovapor para separar los compuestos alimenticios entre sí sin alterarlos.
Los beneficios de elegir la cocina con evaporador rotatorio en casa:
1.evaporador giratoriocon la bomba de vacío garantiza que todo el proceso de evaporación finaliza en condiciones de vacío total, lo que podría reducir el punto de ebullición del material, no' no necesita material de calor a alta temperatura, no solo podría proteger el rendimiento original del material, sino que también podría hacer evaporación más eficiente y precisa.
2.El matraz de evaporación se sumerge en un baño de agua caliente (o baño de aceite a 150 grados), aumenta la superficie del producto, acelera enormemente la destilación y también, a través de la convección forzada, mantiene la mezcla uniformemente mezclada y calentada para promover una evaporación estable y uniforme. .
3.Evaportador rotaLos condensadores están totalmente sellados y hechos de vidrio, que es fácil de controlar y ajustar visualmente. De esta forma, podría recuperar casi el 100% del solvente.
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